「味」

中国でも廃れてしまった山東料理を伝承する特級厨師、正宗魯菜伝人の佐藤夫妻のドキュメンタリ。
この済南賓館には2001年に行った事がある↓。
http://www.asahi-net.or.jp/~nr9h-atm/Food/Sasori20010616/index.html
日本人の方が伝統に固執し、中国本土との思惑の違いなど考えさせる内容であった。
http://www.mediasuits.co.jp/aji/