神崎宣武。歴史、風土、家屋など民俗学的な見地から日本の食の成り立ちを解説する。長時間の煮込み料理法が囲炉裏から始まったのは知っていても、その囲炉裏での食事により手元に食器を運ぶ作法が発達したなど意外な事実も多い。 http://www.amazon.co.jp/ex…

吉村作治。TV出たがりの古代エジプト研究家の印象が強い著者だが、小学校の頃からシュリーマンに憧れ、早くからアラビア語を学ぼうとするなど考古学者として見直した。遺跡としては専門のエジプトから、クノッス、ミケーネ、カルタゴ、ポンペイ、万里の長城…