「中華料理四千年」

譚ろ美。中国料理の文化史的の様々な話題。その源流、各地の料理の特色は、歴史的な知識を盛り込んだ内容は豊富。後半は比較的バラバラなトピックで、広東粥、医食同源、北京ダック今昔、満漢全席など。面白かった。
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